因此只要将苦瓜过一遍凉水，就能捞出来沥干3苦瓜焯水，水温应在70°左右，时间不要超过两分钟苦瓜用水焯会流失vc，因此2一同煸炒，再放入适量芡粉，翻拌就可以出锅了生炒苦瓜时...