1、把整块五花肉清洗干净，控干水分，然后把肉皮朝下，放在锅中煎制1分钟，至肉皮微微变黄起泡时即可这样做的目的是去除肉皮的腥味和多余的毛五花肉煎皮之后，去除多余的毛，冷水锅...