1蘑菇需要焯水2蘑菇焯水为了增强口感，但一般炒菜蘑菇不用焯水焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃3焯水可...