好评回答 炒鱿鱼用焯水，但是一定要注意不能够焯水的时间太长，一分钟差不多就足够了因为鱿鱼本身就是比较容易熟的，如果说焯水时间过长的话。

鱿鱼不贵，买几条也不用花很多钱与蔬菜搭配食用也非常好 炸鱿鱼虽然很简单，但有些人炸的鱿鱼老得嚼不动了炸鱿鱼虽然没有效果，但是小孩不可。

1个回答 刘石平 糖尿病肥胖症代谢综合征，矮小症性发育障碍痛风高尿酸血症等内分泌代谢疾病 您好鱿鱼炒着吃是不需要焯水的，可以直接。

鱿鱼在炒之前要焯水鱿鱼炒之前焯水是为了去除腥味或泥沙等杂质，鱿鱼焯水之后，口感也会更好鱿鱼也称柔鱼枪乌贼，体呈圆。

可以焯水但不要把水煮成沸水最正确的温度是将水温控制在80度左右如果你看到锅底下形成了许多小气泡，小气泡开始向上上升。

所以我们炒鱿鱼时一定要记得焯水，做出来的鱿鱼才会更嫩没有腥味，大部分都没做这一步 第三步锅中热油，放入姜片蒜片爆香，倒入一比一比例的。